คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ถ้าเรียกเต็มๆ ก็ “ตือคากิ” หมายถึงขาและตีนหมู เนื่องจากตือคากิมีชิ้นใหญ่ เพราะรวมทั้งส่วนที่เป็นขาหมูไปจนถึงตีนหมู จึงนิยมตัดเป็น 2 ท่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำอาหาร
โดยคุณประทุม มิ่งเมือง #ต้มยำตีนหมู #ต้มยำขาหมู #ตีนหมูต้มยำ #อาหารไทยสไตล์คนชนบท คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ถ้าเรียกเต็มๆ ก็ “ตือคากิ” หมายถึงขาและตีนหมู เนื่องจากตือคากิมีชิ้นใหญ่ เพราะรวมทั้งส่วนที่เป็นขาหมูไปจนถึงตีนหมู จึงนิยมตัดเป็น 2 ท่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำอาหาร
ผลดาวโจนส์ออกกี่โมง ตีนหมู ข้อเท้าหมู หรือ คากิ นำมาตุ๋นด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านหน่อย อร่อยแตกต่างจากที่เคยกิน เป็นอาหารราคาถูกใช้งบน้อย เนื้อติดมันย่าง ตีนหมู ขาหมูย่าง จิ้มแจ่ว ลองทำต้มยำขาหมู ภาษาคำเมือง เรียก ต้มส้มตีนหมู แต่ใช้เนื้อหมูส่วนหน้าแข้งหมูมาทำ ส่วนผสมคล้ายกับต้มยำทั่วๆไป คลิปนี้ใช้ภาษาคำเมืองพื้นถิ่น อาจจะมีฟังไม่รู้เรื่องบ้าง โดยคุณประทุม มิ่งเมือง #ต้มยำตีนหมู
