ต้มโคล้ง Dan ต้มโคล้ง วิธีทำ 1 ล้างข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด 2 ล้างปลา เคล้าเกลือให้ทั่ว หมักไว้สักครู่ ล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้งสองด้าน นำไปย่างไฟกลางให้หนังปลาเหลือง เผาข่า
อากาศเย็นๆต้องการต้มร้อนๆมาซดสักหน่อยมั้ยย วันนี้เราเอาใจสายแซ่บ หอมเครื่องเน้นๆ กับ 6 เมนูต้มโคล้ง ให้ทุกคนไปซดให้คล่องคอกัน บอกเลยว่าทำง่าย แถมอร่อยถูกบ้านคนไทยแน่นอน ส่วนชนิดปลาที่ร้านนี้เลือกเป็นปลากดน้ำจืด ส่งตรงจากสิงห์บุรีและอ่างทอง เนื่องจากเนื้อแน่นและเยอะ ทำให้เนื้อปลาอุ้มน้ำต้มโคล้ง เป็นการเพิ่มรสชาติปลาให้กลมกล่อม
ธงชัย ใจดี ในซองเขามีปลาย่างตัวโตโตและซอสต้มโคล้งมาให้ มาเริ่มทํากันเลย ต้มน้ําให้เดือดใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดและซอสต้มโคล้ง ตามด้วยปลาย่าง เขาให้ปลามาตัวใหญ่มาก สามารถใส่เห็ดและ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปควิกคัพ รสต้มโคล้ง ด้วยความหอมของปลาย่างคุณภาพดี พร้อมกับเครื่องต้มโคล้งที่ผสานกันอย่างลงตัว รสชาติเผ็ดที่ แสบ กระแทกใจ ส่วนประกอบที่สำ
