คนสู้โรค - โทษของน้ำตาลฟรุกโตส Thai PBS รายการไทยพีบีเอส
ฟรุกโตส น้ำตาลที่กำลังเป็นปัญหาใหญ่ในเรื่องสุขภาพของคนเรา คือ ฟรุกโตส ซึ่งเป็นมอโนแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ที่พบในผลไม้และน้ำผึ้ง น้ำตาลฟรุกโตสเริ่มออก
- น้ำตาลฟรุกโตส อีกหนึ่งน้ำตาลที่พบเจอได้มากที่สุดในผลไม้ทั่วไป เช่น มะม่วง กล้วย แตงโม สตรอว์เบอร์รี เบอร์รี่ และพบมากที่สุดในน้ำผึ้ง นอกจากนี้ ผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูง เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส เป็นหลัก ที่ระดับ 100 จะเห็นได้ว่า น้ำตาลแลคโตส ที่ระดับ 20 จะหวานน้อยสุด น้ำตาลผลไม้ หรือ น้ำตาลฟรุกโตส ? = 140 น้ำตาลอ้อย ? หรือ น้ำตาล
ฟรุกโตส น้ำตาลที่กำลังเป็นปัญหาใหญ่ในเรื่องสุขภาพของคนเรา คือ ฟรุกโตส ซึ่งเป็นมอโนแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ที่พบในผลไม้และน้ำผึ้ง น้ำตาลฟรุกโตสเริ่มออก
ฟรุกโตส - น้ำตาลฟรุกโตส อีกหนึ่งน้ำตาลที่พบเจอได้มากที่สุดในผลไม้ทั่วไป เช่น มะม่วง กล้วย แตงโม สตรอว์เบอร์รี เบอร์รี่ และพบมากที่สุดในน้ำผึ้ง นอกจากนี้
เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส เป็นหลัก ที่ระดับ 100 จะเห็นได้ว่า น้ำตาลแลคโตส ที่ระดับ 20 จะหวานน้อยสุด น้ำตาลผลไม้ หรือ น้ำตาลฟรุกโตส ? = 140 น้ำตาลอ้อย ? หรือ น้ำตาล