แกงผักเฮือด
อาหารเหนือ แกงผักเฮือด ใส่หมูสามชั้น
แกงผักเฮือด เป็นแกงผักพื้นบ้าน ที่นิยมแกงใส่หมู จะเป็นซี่โครงหมู หรือกระดูกหมู หมูสับ หมูสันใน หรือสันคอหมู แล้วแต่ชอบ บางสูตรนิยมใส่มะขามเปียกเป็นเครื่องปรุงด้วย (ประทุม อุ่นศรี, สัมภาษณ์,
เว็บไซต์ แกงผักเฮือด แกงผักเฮือด เป็นแกงผักพื้นบ้าน ที่นิยมแกงใส่หมู จะเป็นซี่โครงหมู หรือกระดูกหมู หมูสับ หมูสันใน หรือสันคอหมู แล้วแต่ชอบ บางสูตรนิยมใส่มะขามเปียกเป็นเครื่องปรุงด้วย (ประทุม อุ่นศรี, สัมภาษณ์, แกงผักเฮือด เมนูแกงผักเฮือด อาหารเหนือ · ผักฮี้หรือผักเฮือด · พริกแห้ง · กระเทียม · หอมแดง · กะปิหรือปลาร้า · กระดูกหมูหรือเนื้อหมู
แกงผักเฮือด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ เมนูแนะนำ แกงผักเฮือด อาหารเหนือ รสกลมกล่อม · ผักเฮือด · พริกสด · กระเทียม · หอมแดง · น้ำปลาร้า · น้ำปลา · มะเขือเทศ · ผงชูรส; ต้นหอม; ผักชี วันนี้ #ลองกินดู พาทำ #แกงผักเฮือด ใส่ไก่ ทำง่ายๆ #แกงพื้นบ้าน ทางภาคเหนือ #อาหารเหนือ #อาหารพื้นบ้าน #อาหารพื้นบ้านล้านนา