ไปต่อกันที่โคราชบ้านเอ็ง ที่นั่นเขาปลูกและกับขี้มาต้ม แฮร่!! ขี้พูดถึงนั้นคือ ขี้เหล็ก หรือผักขี้เหล็ก บอกเลยว่าคุณประโยชน์ของผักขี้เหล็กมากมายยังสร้างรายได้ด้วย กดติดตาม & กดกระดิ่ง
ขี้เหล็ก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Senna siamea Irwin & Barneby) จัดเป็นพืชในวงศ์ Leguminosae นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกในท้องถิ่นที่แตกต่างกัน เช่น ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กบ้าน แก้อาการท้องผูก เป็นยาระบาย ยาถ่าย ใช้ใบอ่อน 2-3 กำมือ หรือแก่นขนาดประมาณ 2 ใบขี้เหล็ก เป็นใบประกอบแบบขนนกชนิดใบคู่ ใบแตกออกบริเวณ
สารไทย apk ขี้เหล็ก พืชตระกูลถั่ว น้อยคนนักที่จะมีโอกาสได้เห็นต้นใหญ่ๆ 20 - 30 ปี เพราะคิดว่าพอโตสูงขึ้นทำให้เก็บกินยาก จึงตัดทิ้ง ใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น ใบ ดอก ฝัก เปลือก กระพรี้ แก่น ราก สมุนไพรขี้เหล็ก: มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า ขี้เหล็กแก่น , ขี้เหล็กบ้าน , ผักจี้ลี้ แมะขี้แหละพะ
